Mueren varios niños por pizzas contaminadas por E.coli y presencia de roedores
La seguridad alimentaria es indispensable para que los consumidores no padezcamos enfermedades. La mayoría de empresas cumplen con la normativa, pero no es la primera vez que escuchamos un caso de contaminación e insalubridad en una fábrica.
Hace muy poco se ha detectado en una famosa fábrica de pizzas de Francia la intoxicación y muerte de varios niños por ingerir alimentos contaminados por la bacteria E-coli, donde posteriormente también se ha encontrado la presencia de roedores que son los causantes además de otros 75 casos graves.
Estamos ante un caso muy grave y la justicia ha declarado el cierre temporal de la empresa hasta que sus instalaciones no contemplen un plan de seguridad contra las plagas en la industria alimentaria.
Bacteria E.coli en Pizzas
La bacteria E.coli se encuentra en los intestinos de las personas y en la mayoría de los casos solo causa diarrea leve. Pero existe una cepa muy peligrosa (Escherichia coli O157:H7) que es la que han causado la muerte a los niños por ingerir las pizzas contaminadas.
Pueden provocar vómitos, diarreas con sangre, cólicos abdominales intensos y problemas renales a quien la padece.
Esta enfermedad ha sido causada por la presencia de ratas en las instalaciones de la fábrica, que como ya sabemos se trata de un vector que no podemos tolerar bajo ninguna circunstancia.
Los roedores contaminan los alimentos debido a su hábitat de suciedad, mordiendo los alimentos o bien depositando sus heces y orina.
¿Qué hacer ante una plaga en una fábrica?
La gestión integral de plagas se presenta como la única opción para impedir que insectos, roedores y bacterias habiten en estas instalaciones.
En DDS contamos con la experiencia de más de 15 años en la lucha anti vectorial con nuestros tratamientos de desinsectación, desratización y desinfección.
Realizamos planos de situación, creamos estrategias a corto y largo plazo para impedir que las plagas contaminen los alimentos en las fábricas.
De esta forma podrán estar seguras sus instalaciones de daños materiales, evitar sanciones por no cumplir con la ley y además evitar problemas de reputación de su marca como en el caso de la fábrica de pizzas del país galo.
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-Director técnico de lucha anti-vectorial en ddS Plagas. Más de 15 años comprometido con la salud ambiental y siempre preparados para ayudarte a combatir a los insectos y otras plagas.
-En el año 2003 pase a llevar la dirección técnica del departamento de Control de Plagas del Grupo Unisersa.
-En el año 2005 decido emprender con mis conocimientos y arrancar como empresa de Control de Plagas asociándome con un compañero del sector.
-En el año 2010 nace ddS Plagas, siendo en la actualidad una de las empresas referentes del sector en la Comunidad Valenciana.
